Hay muchos restaurantes exclusivos, y varios son dignos de quererlos visitar, pero el restaurante más pequeño del mundo sin duda debe estar en tu lista. Aunque se sabe que Roma es una ciudad no solo hermosa sino un lugar donde comerás de lo mejor, ni siquiera los lugares más elegantes pueden compararse con un restaurante que se encuentra a una hora de la Ciudad Eterna. Sus misteriosos dueños presumen de ser el restaurante más pequeño del mundo.
Esa es la historia de Solo Per Due, cuyo nombre lo dice todo cuando se traduce del italiano: «Solo para dos». Aunque la estructura que alberga el diminuto comedor es del siglo XX, el recinto está impregnado de historia y romanticismo. Puede que tenga algo que ver con su pasado como finca del poeta Horacio hace muchos siglos, como demuestran las columnas y los suelos de mosaico que aún pueden verse cuando se da un paseo antes o después de comer.
Conseguir una mesa en un establecimiento de fama mundial que ni siquiera puede alojar a un grupo de tres personas requiere pasar por algunos obstáculos. Las reservas, que solo pueden hacerse por teléfono, son estrictamente necesarias y deben confirmarse 10 días antes de la comida. De hecho, la confirmación es tan importante que los clientes deben llamar 30 minutos antes de su llegada para anunciar que están en camino. Con apenas un lugar por noche, las reservaciones suelen llenarse con meses de antelación, incluso a un precio de 500 euros (540 dólares) por pareja.
Pero una vez que se llega a la hora señalada, el equipo de veteranos restauranteros (cuyas identidades no se revelan hasta que se ha completado la reserva) pone todos los medios para que la velada sea lo más hermosa y personalizada posible. En un ambiente íntimo de opulencia maximalista, los invitados degustan un menú de varios platos de comida italiana de temporada, con maridaje de vinos a juego. Los clientes pueden disfrutar de la experiencia con un aperitivo en un lujoso sofá rojo junto a la chimenea, lo que crea un ambiente de comodidad que se extiende a toda la experiencia.
Poder opinar sobre el menú es apenas una de las facetas de la deferencia de Solo Per Due hacia la clientela de cada noche. Todo, desde la banda sonora de la velada hasta la decoración floral, está sujeto a debate, y cada pareja de comensales pone su nombre en el pastel en forma de corazón que se sirve de postre. Es más, el restaurante puede incluso organizar que un chofer privado recoja a los invitados, o poner el broche final con un deslumbrante espectáculo de fuegos artificiales si así se solicita.
Desde luego, no es el restaurante italiano mejor situado ni el más barato. Pero tras haber cenado en Solo Per Due, no quedará ninguna duda de que incluso el restaurante más pequeño del mundo se ha ganado con creces su enorme reputación.